なごみにいこう

思い出は往々にして美化されるもの。
自分もそう思っていました。

だから訪れるのに躊躇した、というのはあります。

『きしもと食堂』を前回訪れたのは、１０年も前。

確かに美味しかった記憶はあるけれど。
美化し過ぎてないか、自信はありませんでした。

でも、杞憂は、スープの香りで一気に吹き飛びました。

まず、スープが美味しい。
鰹出汁が抜群に効いています。

もちろん、自家製の太い麺も良い。
食感はどことも違います。

甘く味付けされた肉も美味しい。
濃いめの味付けの肉にスープが全然負けてないのが凄い。

沖縄そば(小)を頼んだのを猛烈に後悔しました。

以前より美味しくなってないか疑うほど。


でも変わったのは自分の方。

１０年前より沖縄そばを食べ歩き、１０年前より沖縄そば好きになっています。

だから『きしもと食堂』の良さも以前より、よく分かるのかも。

最高の老舗です。