なごみにいこう

ども、さんぺいです。
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さんぺいの沖縄そば食べ歩き
今回は、西原町にある『沖縄そば　エッチャン』の紹介です。



西原町、琉大の西原口近くにある『エッチャン』を訪問しました。

沖縄そばは、早くて、安くて、旨い、勤め人の「戦闘食」であることを思い出させてくれるお店。
開店直後から、建築関係や営業職の方がどんどん入ってきて、そばを啜っていきます。

大ぶりの軟骨ソーキが入ったそばは、ジューシー付きで750円（価格改定の予定あり）。
リーズナブルですよね。

醤油が効いた輪郭のはっきりしたスープ。
バランスの良い出汁で、さっぱりとしていて止まらなくなる。
飾らないけど、毎日でも食べたくなる味。

麺は、安定の細麺ストレートの亀浜製麺。
信頼感しかない。

人気の軟骨ソーキは、大ぶりで食べ応えのあるサイズ。
甘辛で、味クーター（濃い）に仕上げていて、かぶりつくのが最高。

フーチバーもサービスという優しさに溢れているお店。
これはリピートしたくなる訳だ。

財布に優しく、胃袋にも嬉しい。観光客はこないかもしれないけど、これもまた町の名店です。