なごみにいこう

「冷やし中華はじめました」。

中華料理屋の貼り紙は、夏の訪れを告げる風物詩。
梅雨が明けて、陽射しが強さを増し、いっそう暑さが厳しくなったこの頃。
冷たい麺は、都会のオアシスです。

名護市大北にあるラーメン屋さん『まーさん堂』。
58号線から名護十字路向けに曲がって、直進。
県立北部病院を過ぎて、右手にあります。駐車場完備。

よく行くラーメン屋で、お薦めは、とんこつラーメン。
それも、ラーメンセット700円で、ラーメンとライス、そして食べ放題のキムチを合わせるのが大のお気に入りです。
http://nagominiikou.ti-da.net/e3459096.html

ラーメン大好きな私ですが、猛暑の中だと、どうしてもラーメン屋から足が遠のいてしまいます。
そこで、冷やし中華の出番。

『まーさん堂』では、「冷麺はじめました」の貼り紙が出ていました。
いわゆる冷麺では無く、西日本では冷やし中華のことを「冷麺」とも言うん ですね。ウィキペディア調べ。

『まーさん堂』の「冷麺」は、定番の冷やし中華でした。
冷えたもやし、わかめ、錦糸玉子、キュウリ、そしていつものチャーシューが乗った一品。

麺は、他のラーメンと同じと思われる細めの緩い縮れの麺。
冷水で冷やしシメた麺は、しっかりした歯応えがあり、最高。
食感や麺のつるっとした喉ごしを味わうなら、ラーメンよりも冷やし中華かもしれませんね。

酸っぱさのある、かけ汁も食欲をそそります。
からしも加えながら、味の変化を楽しみつつ。

そして、厚めに切られたチャーシューが存在感あります。
さっぱりとした冷やし中華ですが、チャーシューでしっかりボリューム有り。

ちなみに『まーさん堂』の「冷麺」は700円。
木曜日は、ラーメン100円引きで、600円でいただきましたよ。

今年初めての冷やし中華を堪能しました。