なごみにいこう

ども、さんぺいです。

YouTube更新しました。
豊見城市にある『わらいそば』の紹介です。

珍しいゆし豆腐そばの専門店。
この時期美味しいゆし豆腐そばについてです。






もはや沖縄そばの定番となったゆし豆腐そばですが、「ゆし豆腐そば専門店」を掲げているのはおそらくここだけかと。
豊見城市にある『わらいそば』。

ゆし豆腐そば（三枚肉入り）800円をいただきました。

糸満市の「宇那志豆腐」のゆし豆腐は、熱々でふわふわ。
豆腐自体の風味がしっかりあって、優しいスープとの相性も抜群。

スープは、豚や鶏の動物系の出汁が効いていて、コクがあり。
鰹出汁の美味しさも感じられる、バランスの良いスープ。

麺は照喜名製麺の生麺で、縮れの啜る心地はもちろん、よりプリッとした食感が楽しめます。

とにかくゆし豆腐とのバランスが良くて、スープもすごくゆし豆腐に合うよう作られています。
しっかりとしたコクに、優しい味付けで、ゆし豆腐の美味しさを１００％味わい尽くすことができる一杯。

豆腐好きは是非、訪問してみてください。